La pêche à pied de loisir fait l’objet d’un regain d’intérêt depuis quelques années. La demande d’information, notamment sur la question sanitaire, est de plus en plus forte à mesure de la prise de conscience des usagers des risques associés.Depuis 2013, le Laboratoire Environnement Ressources Bretagne Nord conduit le projet RESP²ONsable (RisquEs Sanitaires de la Pêche à Pied récréative & communicatiON) en partenariat avec l’Agence Régionale de la Santé et les autres LER Bretons (LER Bretagne Occidentale, LER Morbihan Pays de la Loire). Il s’agit d’un projet de communication grand public des risques sanitaires liés à la pêche à pied des coquillages au moyen d’une plateforme web dédiée : www.pecheapied-responsable.fr Des publics très variés s’adonnent aujourd’hui à cette pratique, véhiculant un certain nombre de questionnements et de présupposés autour d’eux. Qui sont-ils, qui prend plus de risques sanitaires, doit-on les cibler, comment mieux les sensibiliser, y a-t-il des secteurs géographiques à prioriser ?En 2016 le projet RESP²ONsable a mené une étude sur l’exposition aux risques sanitaires des pêcheurs de coquillages en Bretagne Nord, en s’adjoignant de nouveaux partenaires, l’association VivArmor Nature et la Réserve Naturelle de la baie de Saint-Brieuc.Une approche cartographique, croisant la fréquentation des gisements et leur qualité sanitaire, a permis de mettre en œuvre une méthodologie d’identification des zones prioritaires de risques. Une approche comportementale, basée sur 121 enquêtes auprès des pêcheurs (échantillon représentatif de 30% de la population), a été réalisée sur cinq sites différents. Les pêcheurs à pied de loisir sont encore peu conscients des risques sanitaires liés à la consommation des coquillages de leur pêche. Peu déclarent s’informer sur la qualité sanitaire, soit 15% des usagers, mais 40% d’entre eux étaient sur un site sanitairement interdit. Cependant, l’étude a montré que les usagers qui connaissent ces dangers les prennent mieux en compte (coefficient de pearson -0,461, p
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